Eierlikör ist ein köstlicher Likör, der sich durch seinen reichen, cremigen Geschmack auszeichnet. Hier präsentieren wir Ihnen verschiedene Rezepte, um diesen leckeren Drink selbst herzustellen.
Traditionelles Eierlikörrezept
Das traditionelle Rezept für Eierlikör ist einfach und schnell zuzubereiten. Es enthält Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Sahne und natürlich Alkohol.
Zutaten:
- 8 Eigelb
- 250g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 375ml Sahne
- 250ml Rum oder Brandy
Zubereitung:
- Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Langsam den Alkohol hinzufügen.
- Die Sahne unterrühren.
- Die Mischung in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Eierlikör mit Schokolade
Für Schokoladenliebhaber ist der Eierlikör mit Schokolade ein Muss. Es kombiniert den reichen Geschmack von Eierlikör mit dem süßen Aroma von Schokolade.
Zutaten:
- 8 Eigelb
- 200g Zucker
- 200g dunkle Schokolade
- 250ml Sahne
- 250ml Rum oder Brandy
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
- Eigelb und Zucker cremig rühren.
- Schokolade hinzufügen.
- Sahne und Alkohol langsam unterrühren.
- In Flaschen füllen und kühlen.
Veganer Eierlikör
Veganer Eierlikör ist ebenso lecker und bietet eine pflanzliche Alternative zum klassischen Rezept.
Zutaten:
- 400ml Kokosmilch
- 200g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 250ml Rum oder Brandy
Zubereitung:
- Kokosmilch, Zucker und das Mark der Vanilleschote vermengen.
- Langsam den Alkohol hinzufügen.
- In Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.
Verwendung von Eierlikör
Eierlikör kann pur getrunken oder als Zutat in verschiedenen Desserts verwendet werden, wie zum Beispiel in Kuchen, Torten oder Eiscreme.
Fazit:
Eierlikör ist ein vielseitiger und schmackhafter Likör, der auf unterschiedliche Weise genossen werden kann. Probieren Sie diese Rezepte aus, um Ihre eigene Version dieses süßen Getränks herzustellen. Ob traditionell, mit Schokolade oder vegan – es gibt ein Eierlikörrezept für jeden Geschmack.